Kategori: FOOD

havregrøt med chia



IMG_3469

Jeg er sikkert den eneste som ikke er så begeistret over hotellfrokoster, men heller liker å lage min egen frokost? Hehee, ja, så i dag lagde jeg meg havregrøt med chiafrø som ble sjukt god!

Jeg tok litt melk og havregryn + chiafrø i en kjele og lot det småkoke i sånn 6-7 min. På toppen tok jeg banan, jordbær, pasjonsfrukt, naturell yoghurt + hjemmelaget jordbærsyltetøy.

MMMMM, prøv det.

POST COMMENT

Frokostfavoritt



IMG_1046

Blitt hekta på bananpannekaker med spinat.

 3 egg, to store skjeer cottage cheese, en moden banan, litt melk, rugmelk/speltmel/sammalt hvete og en del spinat.

Mikses sammen med stavmikser og stekes på lav varme med cocosa (best) eller olivenolje. Nam!

POST COMMENT

Apple cake



IMG_0783

Jeg har bakt min første kake og det er ikke kødd engang…

Her er oppskriften:

– Sett ovnen på 180 grader.

– Skjær opp eplebiter og legg de i en pose, strø over en god del kanel og sukrin.

– Smelt litt smør i kjele og avkjøl kjelen i iskaldt vann.

– Ta 4 egg i en bakebolle og miks sammen (jeg brukte stavmikser). Ta sammalt hvete/rugmel/kruskakli (jeg tok litt av hver) + avkjølt smør + litt bakepulver + litt sukrin i bollen og rør sammen til en halvfast røre. Ta i litt melk om røra blir for fast. 

– Smør en kakeform med smør og hell røra i, fordel eplebitene oppå røra og sett i ovnen i sånn 20-30 min.

Jeg spiste et kakestykke med zero vaniljesaus og friske bær. NAM!

POST COMMENT

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Lagre

Banana



Skjermbilde 2017-03-09 kl. 14.29.05

Dersom jeg har tid, sånn som i dag, lager jeg bananpannekaker med spinat til frokost. Det er så godt og i tillegg metter det i flere timer.

Jeg tar fire egg i en bakebolle, tilsetter en neve spinat, to overmodne bananer, litt rugmel og en teskje bakepulver. Jeg har hørt at også cottage cheese og havregryn er veldig godt i.

Jeg steker pannekakene på middels varme i kokosolje.

Nam!

POST COMMENT

venninnelunsj



IMG_4792

Det var helt tydelig at min gravide venninne ønsket seg suppe til lunsj, da meldingen hennes tikket inn på mobilen min rundt ni i dag tidlig.

«Gulrotsuppe?» stod det. Så da fikk hun det.

Oppskriften finner dere her.

post comment

Sen frokost



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lørdag og en passe sen frokost. Det er så deilig å ikke stresse.

Det beste jeg vet til frokost eller kveldsmat er egg og bønner; hver gang jeg ikke finner dette på en hotellfrokost blir jeg skikkelig sur. Er det bare meg? Haha!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

For å liksom få denne retten til å se litt mer innbydende ut (heheee), pleier jeg å ha bønnene i en skål. Jeg bruker å ha avokado og tomater som tilbehør. Ps: bacon er også veldig godt til.

Fortell meg din frokostfavoritt, da!

post comment

Lagre

Sunne pannekaker



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nam! Jeg må dele denne oppskriften med dere, den er så god!

Ta to never spinat og to overmodne bananer + tre egg i en bakebolle og mos med stavmikser. Ta oppi en te-skje med bakepulver og himalaya-salt (evnt vanlig salt). Ta litt fullkornsmel og rør rundt. Stekes med kokosolje på lav varme. Enkelt!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg har spist dette til frokost hver dag i det siste, enten med syltetøy, bær eller kun for seg selv.

Mmmm.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

post comment

Lagre

Gulrotsuppe



OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg har fått ny roomie i leiligheten her i Oslo. Flaks for meg at hun er ekstremt ryddig og veldig god på å lage mat. Jeg har kjent henne hele livet så det visste jeg egentlig, uansett, i dag lagde vi en sinnsykt god og spicy gulrotsuppe.

Gjør sånn:

Ha olje i en kjele og tilsett hakket løk, chili, hvitløk og ingefær. Ta 5 dl grønnsaksbuljong og tilsett 6 gulrøtter. Kok gulrøttene til de er møre. Ta deretter en pakke kikerter og kok litt videre. Bruk en stavmikser og mos alt, tilsett krydder og masse lime. Toppes med noe digg, f.eks gresskarkjerner, fetaost, chiliolje, lime osv. Mmmm.

Noen andre suppetips?

POST COMMENT

Lagre

Lagre

Lagre

En god smoothie



P7130030

Prøver å ikke blakke meg helt på Smoothie Exchange, ble derfor en hjemmelaget smoothie i dag. Neeesten like godt! Så forresten at The Juicery har åpnet rett ved Smoothie Exhange på Frogner, har dere vært der? Lyst til å teste ut Acai Bowlen!

Mandelmelk, en skje gresk yoghurt, en banan, litt frosne blåbær, en avokado og noen isbiter. Ps: veldig godt med jordbær, kokosflak chiafrø som topping!

P7130025

Snapchat: guriheli